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Hochzeiten

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Hochzeiten

Wenn zwei Menschen sich gefunden haben und ihr weiteres Leben gemeinsam miteinander verbringen möchten, ist eine Hochzeit der offiziellste und wohl schönste Schritt, Allen zu zeigen, dass man zueinander gehört. Neben dem Standesamt und der Kirche ist vor allem die Wahl der Location für die anschließende Feier von zentraler Bedeutung. Wir vom Krans im Katzenstein bieten Ihnen Raum für bis zu 90 Personen und die Leidenschaft, aus Ihrem besonderen Tag ein wunderschönes Erlebnis zu machen, das Sie nie wieder vergessen werden. Wir planen Ihre Hochzeitsfeier nach Ihren Vorstellungen und stellen wunschgemäß Ihr Hochzeitsmenü zusammen. Unser fachkundiges Personal wird Sie und Ihre Gäste schließlich an Ihrem Ehrentag in exklusivem Ambiente rundum verwöhnen. Sprechen Sie uns auch gerne bei Sonderwünschen an.

Hochzeit

 

Büffet „Bella Italia“

 

Zum Empfang

Bruscetta mit Tomaten, Oliven & Basilikum

Die Vorspeisen:

Büffel-Mozzarella mit Parma-Tomaten

Vitello-Tonnato-Crépes

Cantaloup-Melone mit Tosca-Schinken & Pecorino

Tortellini mit Frischkäse & Feigen gefüllt

Antipasti von eingelegten Champignons, Zucchini & Paprika

Hauptgerichte

Saltim bocca vom Schweinefilet in Marsalasauce

Ochsenbäckchen „Mama Italia“

Doradenfilets auf der Hautgebraten

mit Tomaten, Oliven & Knoblauch

Die Beilagen:

Rosmarinkartoffeln

Lauch-Kartoffel-Gratin

Mediterranes Gemüse-Allerlei

Katzensteiner Gartenbuffet mit frischen Salaten und hausgemachten Dressings

Dessert-Buffet:

Viele kleine Schweinereien aus unserer Süßspeisen-Küche

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Büffet „Sommer-Hochzeit“

 

Zum Empfang

reichen wir Bruscetta mit Tomaten, Oliven & Basilikum

 Vorspeisen „Flying Buffet“

Krebsschwänze mit Melone & Cashewkernen

Thunfischtartar mit Sesam und Limone

Lachs praline aus dem Smoker

Caprese-Spießchen

Entenbrust mit Feige & Walnuß

Gaspacho oder Karotten-Ingwersuppe

Von unserer Grillstation:

pfeffermariniertes US Beef mit BBQ-Sauce

Lammspieße mit Aromaten

Kotelett vom Spanferkel

Hummerkrabben aus dem Wok mit Knoblauch und Chili

Flammlachs vom offenen Buchenholzfeuer

 

Rosmarinkartoffeln

Lauch-Kartoffel-Gratin

Mediterranes Gemüse-Allerlei

Katzensteiner Gartenbuffet mit frischen Salaten

und hausgemachten Dressings

Dessert-Buffet:

Viele kleine Schweinereien aus unserer Süßspeisen-Küche

 

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