Gratinierter Ziegenkäse - mit Orangenhonig & Zupfsalaten
Gamba Pfännchen - mit Lauch, Kirschtomaten & Knoblauch
Tapas-Variationp - Eingelegte Gemüse, gefüllter Champignonkopf & Datteln im Speckmantel
Süppchen vom Muscat-Kürbis - mit Kernen & Kürbisöl
Michas Fischsuppe - mit Edelfischen, Gamba & Gemüse
Vorspeisen-Karussell für 2 Personen -
Original Wiener Schnitzel - Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat
"Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi - Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps
Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste - mit Bratkartoffeln & buntem Salat
Surf & Turf Burger - feinstes US-Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Cole Slaw & BBQ-Sauce
3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans" -
- Gänseleberpraline mit Cranberries, Rinderschinken aus dem Smoker, Gänsesüppchen mit Croutons
- Gänsebrust auf Maronensauce, Gänsekeule mit Rotkohl & Kloß, Bratapfel aus dem Ofen
- Heiße Armagnacpflaumen, Cremiges Zimt-Pflümlieis, creme brulée vom Bauerntopfen
Pro Person 35,00 -
Jetzt wird's Wild -
"Waidmannsteller" - Medaillons vom Hirsch, Reh und Hase mit Waldpilzen & Gewürzbirne
Wildgeschnetzeltes mit Cranberries - in Rahmsauve und gerösteten Mandeln
Hirschsteak im Speckmantel - auf Portweinsauce mit zweierlei Pflaumen
Dazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen -
-
Kross gebratene Bauernente - frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert
Besuchen Sie unser Restaurant und erleben Sie neben dem stilvollen Ambiente des Hauses unsere kulinarischen Raffinessen. Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in unsere Speisekarte, auf der wir Ihnen immer die aktuellen Gerichte der Saison präsentieren. Sollte Ihnen bereits beim Überfliegen des Angebotes das Wasser im Mund zusammenlaufen, empfehlen wir Ihnen, schnellstmöglich den Weg zu uns einzuschlagen.
Vorspeisen & Suppen
Gratinierter Ziegenkäse
9,50 €mit Orangenhonig & ZupfsalatenGamba Pfännchen
12,00 €mit Lauch, Kirschtomaten & KnoblauchTapas-Variationp
9,80 €Eingelegte Gemüse, gefüllter Champignonkopf & Datteln im SpeckmantelSüppchen vom Muscat-Kürbis
6,50 €mit Kernen & KürbisölMichas Fischsuppe
7,50 €mit Edelfischen, Gamba & GemüseVorspeisen-Karussell für 2 Personen
pro Person: 13,50 €Hauptgänge
Original Wiener Schnitzel
21,50 €Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat"Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi
25,00 €Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps
Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste
23,50 €mit Bratkartoffeln & buntem SalatSurf & Turf Burger
19,50 €feinstes US-Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Cole Slaw & BBQ-Sauce3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans"
€Pro Person 35,00
€Jetzt wird's Wild
€"Waidmannsteller"
24,50 €Medaillons vom Hirsch, Reh und Hase mit Waldpilzen & GewürzbirneWildgeschnetzeltes mit Cranberries
23,50 €in Rahmsauve und gerösteten MandelnHirschsteak im Speckmantel
26,50 €auf Portweinsauce mit zweierlei PflaumenDazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen
€Für unsere vegetarischen Gäste wird gesorgt!
Bitte sprechen Sie uns an...Das Beste vom Grill
Sonstige Speisen
Kross gebratene Bauernente
24,50 €frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert
