Gratinierter Ziegenkäse - mit Orangenhonig & Zupfsalaten

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Gamba Pfännchen - mit Lauch, Kirschtomaten & Knoblauch

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Tapas-Variationp - Eingelegte Gemüse, gefüllter Champignonkopf & Datteln im Speckmantel

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Süppchen vom Muscat-Kürbis - mit Kernen & Kürbisöl

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Michas Fischsuppe - mit Edelfischen, Gamba & Gemüse

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Vorspeisen-Karussell für 2 Personen -

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Original Wiener Schnitzel - Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat

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"Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi - Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps

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Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste - mit Bratkartoffeln & buntem Salat

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Surf & Turf Burger - feinstes US-Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Cole Slaw & BBQ-Sauce

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3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans" -

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- Gänseleberpraline mit Cranberries, Rinderschinken aus dem Smoker, Gänsesüppchen mit Croutons

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- Gänsebrust auf Maronensauce, Gänsekeule mit Rotkohl & Kloß, Bratapfel aus dem Ofen

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- Heiße Armagnacpflaumen, Cremiges Zimt-Pflümlieis, creme brulée vom Bauerntopfen

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Pro Person 35,00 -

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Jetzt wird's Wild -

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"Waidmannsteller" - Medaillons vom Hirsch, Reh und Hase mit Waldpilzen & Gewürzbirne

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Wildgeschnetzeltes mit Cranberries - in Rahmsauve und gerösteten Mandeln

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Hirschsteak im Speckmantel - auf Portweinsauce mit zweierlei Pflaumen

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Dazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen -

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-

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Kross gebratene Bauernente - frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert

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à la carte

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Besuchen Sie unser Restaurant und erleben Sie neben dem stilvollen Ambiente des Hauses unsere kulinarischen Raffinessen. Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in unsere Speisekarte, auf der wir Ihnen immer die aktuellen Gerichte der Saison präsentieren. Sollte Ihnen bereits beim Überfliegen des Angebotes das Wasser im Mund zusammenlaufen, empfehlen wir Ihnen, schnellstmöglich den Weg zu uns einzuschlagen.

  • Vorspeisen & Suppen

  • Gratinierter Ziegenkäse

    9,50 €mit Orangenhonig & Zupfsalaten
  • Gamba Pfännchen

    12,00 €mit Lauch, Kirschtomaten & Knoblauch
  • Tapas-Variationp

    9,80 €Eingelegte Gemüse, gefüllter Champignonkopf & Datteln im Speckmantel
  • Süppchen vom Muscat-Kürbis

    6,50 €mit Kernen & Kürbisöl
  • Michas Fischsuppe

    7,50 €mit Edelfischen, Gamba & Gemüse
  • Vorspeisen-Karussell für 2 Personen

    pro Person: 13,50 €
  • Hauptgänge

  • Original Wiener Schnitzel

    21,50 €Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat
  • "Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi

    25,00 €Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps
  • Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste

    23,50 €mit Bratkartoffeln & buntem Salat
  • Surf & Turf Burger

    19,50 €feinstes US-Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Cole Slaw & BBQ-Sauce
  • 3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans"

  • Gänseleberpraline mit Cranberries, Rinderschinken aus dem Smoker, Gänsesüppchen mit Croutons
  • Gänsebrust auf Maronensauce, Gänsekeule mit Rotkohl & Kloß, Bratapfel aus dem Ofen
  • Heiße Armagnacpflaumen, Cremiges Zimt-Pflümlieis, creme brulée vom Bauerntopfen
  • Pro Person 35,00

  • Jetzt wird's Wild

  • "Waidmannsteller"

    24,50 €Medaillons vom Hirsch, Reh und Hase mit Waldpilzen & Gewürzbirne
  • Wildgeschnetzeltes mit Cranberries

    23,50 €in Rahmsauve und gerösteten Mandeln
  • Hirschsteak im Speckmantel

    26,50 €auf Portweinsauce mit zweierlei Pflaumen
  • Dazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen

  • Für unsere vegetarischen Gäste wird gesorgt!

    Bitte sprechen Sie uns an...
  • Das Beste vom Grill

  • Sonstige Speisen

  • Kross gebratene Bauernente

    24,50 €frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert
    "Die Brust" mit Orangenfilets auf Zupfsalaten

    "Die Keule" mit Thymian-Honigsauce
    Zuckerschoten & Spätzle

    incl. 1 Karaffe Rotwein Edition "B"
Trenner Grillabend Feste Veranstaltungen Buntes im Krans