Fingerfood "Small & Fine" - auf der Schieferplatte serviert

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Gamba Pfännchen - mit Lauch, Kirschtomaten & Knoblauch

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Streetfood of the world - Fish & Chips, Pastrami-Sandwich, Gamba auf Guacamole

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in Sesam gebratene Blutwurst - mit Zwiebelmarmelade, Omas Gewürzbirnen & Feldsalat

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Kürbiskernsuppe - mit Ingwer & Curry

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Michas Fischsuppe mit viel drin! - Rouille & Knoblauchbaguette

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Original Wiener Schnitzel - Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat

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"Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi - Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps

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Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste - mit Bratkartoffeln & buntem Salat

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Surf & Turf Burger - feinstes kanadisches Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Coleslow

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3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans" -

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- Gänseleberpraline mit Cranberries, Rinderschinken aus dem Smoker, Gänsesüppchen mit Croutons

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- Gänsebrust auf Maronensauce, Gänsekeule mit Rotkohl & Kloß, Bratapfel aus dem Ofen

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- Heiße Armagnacpflaumen, Cremiges Zimt-Pflümli-Eis, Creme brulée vom Bauerntopfen

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Pro Person 35,00 -

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Jetzt wird's Wild! -

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Waidmannsteller - Medaillons vom Hirsch, Reh & Hase mit Waldpilzen & Omas Gewürzbirnen

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Wildgeschnetzeltes mit Cranberries - in Rahmsauce mit gerösteten Mandeln

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Hirschsteak auf Kirsch-Schokoladensauce - mit Szechuanpfeffer

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Dazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen -

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-

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Kross gebratene Bauernente - frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert

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à la carte

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Besuchen Sie unser Restaurant und erleben Sie neben dem stilvollen Ambiente des Hauses unsere kulinarischen Raffinessen. Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in unsere Speisekarte, auf der wir Ihnen immer die aktuellen Gerichte der Saison präsentieren. Sollte Ihnen bereits beim Überfliegen des Angebotes das Wasser im Mund zusammenlaufen, empfehlen wir Ihnen, schnellstmöglich den Weg zu uns einzuschlagen.

  • Vorspeisen & Suppen

  • Fingerfood "Small & Fine"

    8,50 €auf der Schieferplatte serviert
  • Gamba Pfännchen

    12,00 €mit Lauch, Kirschtomaten & Knoblauch
  • Streetfood of the world

    11,50 €Fish & Chips, Pastrami-Sandwich, Gamba auf Guacamole
  • in Sesam gebratene Blutwurst

    9,50 €mit Zwiebelmarmelade, Omas Gewürzbirnen & Feldsalat
  • Kürbiskernsuppe

    6,50 €mit Ingwer & Curry
  • Michas Fischsuppe mit viel drin!

    8,50 €Rouille & Knoblauchbaguette
  • Hauptgänge

  • Original Wiener Schnitzel

    21,50 €Calvados-Äpfel, Bratkartoffeln & bunter Salat
  • "Sylter Fischteller" Heilbutt, Lachs, Scholle & Scampi

    24,50 €Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln & Dipps
  • Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste

    21,00 €mit Bratkartoffeln & buntem Salat
  • Surf & Turf Burger

    19,50 €feinstes kanadisches Beef & Hummerkrabben, Belgische Pommes, Coleslow
  • 3 x 3 Tasting-Menü "Gans im Krans"

  • Gänseleberpraline mit Cranberries, Rinderschinken aus dem Smoker, Gänsesüppchen mit Croutons
  • Gänsebrust auf Maronensauce, Gänsekeule mit Rotkohl & Kloß, Bratapfel aus dem Ofen
  • Heiße Armagnacpflaumen, Cremiges Zimt-Pflümli-Eis, Creme brulée vom Bauerntopfen
  • Pro Person 35,00

  • Jetzt wird's Wild!

  • Waidmannsteller

    23,50 €Medaillons vom Hirsch, Reh & Hase mit Waldpilzen & Omas Gewürzbirnen
  • Wildgeschnetzeltes mit Cranberries

    22,50 €in Rahmsauce mit gerösteten Mandeln
  • Hirschsteak auf Kirsch-Schokoladensauce

    24,50 €mit Szechuanpfeffer
  • Dazu Kartoffeln, Kürbis & Beeren aus dem Ofen

  • Für unsere vegetarischen Gäste wird gesorgt!

    Bitte sprechen Sie uns an...
  • Das Beste vom Grill

  • Sonstige Speisen

  • Kross gebratene Bauernente

    24,50 €frisch aus dem Ofen, in 2 Gängen serviert
    "Die Brust" mit Orangensauce, Zuckerschoten & Spätzle

    "Die Keule" mit Thymian-Honigsauce
    Rotkohl & Kloß

    incl. 1 Karaffe Rotwein Edition "B"
Trenner Grillabend Feste Veranstaltungen Buntes im Krans